蒲公英具有清热解毒，消肿散结 ，利尿通淋的功效 。药食同源
，蒲公英是“抗炎排毒”菜 。以下六类人群可适当吃一点蒲公英
。
皮肤长痘的人。湿热型痘痘就是指带点红边的、肿起来的痘痘，这种人一般舌质发红、舌苔厚 、甚至发黄 。可用蒲公英全草 ，带根 ，捣碎后加水外洗和用作茶饮饮用 。
眼睛不适的人 。眼睛肿疼、眼睛胀痛或迎风流泪 ，见到明亮的东西觉得刺眼 、不适 ，可取整株的鲜蒲公英4两（含根，亦可用2两干品替代）煎汤两大碗 ，温服一碗 ，剩下一碗趁热熏洗眼睛 ，改善不适症状 。
胃火旺盛的人 。胃火旺盛或中焦湿滞的人 ，容易有口臭 、胃部灼烧感或者有反酸表现。湿阻化热 ，还容易形成口腔溃疡 。用蒲公英煮水喝（干 、鲜皆可）去除火气 。
乳腺疾病的人 。据研究显示 ，蒲公英提取物对毛细血管扩张和通透性亢进、纤维组织增生等有抑制作用 ，具有明显的体内抗炎活性 。
肝脏损伤的人。蒲公英含有的蒲公英甾醇和蛋黄素能够影响人体新陈代谢 ，在一定程度上能起到保肝作用 。
高血压的人。蒲公英含17种氨基酸 ，且含有很丰富的β－胡萝卜素 ，β－胡萝卜素具有较强的抗氧化作用，能够帮助清除血管壁垃圾 ，保护血管 。
（作者为浙江省杭州市中医院徐尤佳）
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