1、酸菜主料 ：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包。做法

2、酸菜辅料：姜 、炖鸡葱、做法蒜适量，酸菜食用油适量，炖鸡盐2茶匙
，做法鸡精1茶匙 ，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺。做法

3 、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水。

5、大勺倒油比平时炒菜多一点 ，煸香葱，姜
，蒜，大料。

6、加鸡腿炒到颜色发白
。

7、加一大勺一品鲜酱油 ，和热水 ，倒入砂锅 ，再把酸菜加进去。

8
 、水开加两匙盐少量鸡精
，小火慢炖十五分钟左右即可 。